Pražena govedina s tamarindo in brokolijem
Recept je iz: Justine Schofield
Pražena govedina s tamarindo in brokolijem
sestavine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 200 g tanko narezanega govejega fileja
- 3 tanko narezani stroki česna
- 1 žlička sveže mletega popra
- 1 šopek brokolija
- črn poper
- 400 g svežih vietnamskih riževih rezancev (banh pho)
- Omaka
- 1 žlica pireja iz tamarinde, pomešana s ¼ skodelice tople vode
- 2 žlici temne sojine omake
- 1 žlica sladkorja
- ½ žličke ribje omake
Priprava
- Zmešajte vse sestavine za omako.
- Velik vok segrejte nad močnim ognjem. Dodajte pol olja ter meso ter pražite par minut. Meso prestavite na krožnik. Dodajte preostalo olje in česen ter pražite, da se obarva. Dodajte brokoli, potresite in pražite 30 sekund, nato pa dodajte omako. Dodajte meso in sokove, ki jih je spustilo. Zavrite ter poprajte.
- Dodajte rezance in vok potresajte še minuto, da se bo omaka zgostila in prekrila rezance.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Annabel Langbein
Pissaladiere
Recepti Ljubomir Stanišić
Lignji s sladkim krompirjem
Recepti Nathan Outlaw
Postrvje klobase z medenim belim fižolom
Recepti Jamie Oliver
POSEBNA DOSA (VEGANSKA)
Recepti Shane Delia
Počasi pečena jagnjetina z jogurtom
Recepti Ljubomir Stanišić
Telečji medaljoni s štirimi vrstami sira
Recepti Ljubomir Stanišić
Ostrige s tatarsko omako
Recepti Adam Liaw
Jagnječji kebab
Recepti Bučkini polpeti s špinačno solato
Recepti Polenovka v ovoju z limoninimi testeninami