Portugalske pite s kremo
Recept je iz: Bill Granger
Predstavljamo vam portugalsko sladico za prave sladkosnede. Vzela vam bo samo 60 minut vašega časa.
sestavine
- 3 rumenjaki
- 115 g sladkorja
- 230 ml smetane
- 2 žlici gustina
- 170 ml mleka
- 1 list listnatega testa
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
Priprava
- Rumenjake ročno vmešamo s sladkorjem. Dodamo gustin in premešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Med nenehnim mešanjem v curkih dodamo smetano in mleko.
- Mešanico postavimo na srednje močen ogenj in nenehno mešamo, dokler se ne zgosti in začne vreti. Lonec odstavimo z ognja, dodamo ekstrakt vanilje in premešamo. Kremo vlijemo v skledo, pokrijemo s prosojno folijo in pustimo, da se ohladi.
- Listnato testo prerežemo na dva kosa in enega položimo na drugega. Testo razvaljamo z valjarjem na rahlo pomokani površini. Zavijemo ga v rulado in narežemo na enake kose, debele približno centimeter.
- Vsak kos testa razvaljamo v obliko in velikost jamice modla za mafine. V vsako jamico položimo kos testa. Nato v vsako gnezdece vlijemo žlico hladne kreme. Pite pečemo 15 do 20 minut pri 200 stopinjah v predhodno segreti pečici.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Ainsley Harriott
Kolači s kokosom in limeto
Recepti Sara La Fountain
Masleni kolački z borovnicami
Recepti Lora in Stoyan
Višnjevi browniji s španskimi vetrci
Recepti Mark Moriarty
Popolni kolački
Recepti Donal Skehan
Kocke s prestami in riževimi krispiji
Recepti Lora in Stoyan
Biskvit z bezgovim sirupom
Recepti Martha Stewart
Kolač z blitvo in rikoto
Recepti Lora in Stoyan
Malinovi zvitki z zapečeno meringo
Recepti Martha Stewart
Kolač s kondenziranim mlekom
Recepti Kirsten Tibballs
Kolač s čokoladnim moussom