Popoln pire krompir

sestavine

  • 6 velikih krompirjev
  • 100 g grobe soli
  • 300 ml smetane
  • 300 g masla

Priprava

  • Cele in neolupljene krompirje položite na pekač, prekrit po dnu s soljo. Pecite v pečici 1 uro na 200 stopinjah.
  • Smetano zlijte v lonec in jo segrejte.
  • Krompir vzemite iz pečice, prerežite na pol in ga stisnite skozi cedilo, olupke zavrzite.
  • Krompir dajte v posodo in postopoma dodajajte smetano. Na koncu dodajte hladno, na kocke narezano maslo. Ves čas mešajte, dokler ne dobite sijočega pire krompirja.
  • Začinite in postrezite toplo.

Sorodni recepti

Poglej vse