Popoln pire krompir
Recept je iz: Mark Moriarty
Popoln pire krompir
sestavine
- 6 velikih krompirjev
- 100 g grobe soli
- 300 ml smetane
- 300 g masla
Priprava
- Cele in neolupljene krompirje položite na pekač, prekrit po dnu s soljo. Pecite v pečici 1 uro na 200 stopinjah.
- Smetano zlijte v lonec in jo segrejte.
- Krompir vzemite iz pečice, prerežite na pol in ga stisnite skozi cedilo, olupke zavrzite.
- Krompir dajte v posodo in postopoma dodajajte smetano. Na koncu dodajte hladno, na kocke narezano maslo. Ves čas mešajte, dokler ne dobite sijočega pire krompirja.
- Začinite in postrezite toplo.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Ljubomir Stanišić
Zapečeni kozji sir
Recepti Jamie Oliver
Pite z raki s paradižnikovo omako in solato
Recepti Michela Chiappa
Tribarvni njoki s kremasto lešnikovo omako
Recepti Primož Dolničar
Zeliščna sol
Recepti Primož Dolničar
Sušeni paradižniki v oljčnem olju
Recepti Rudolph van Veen
Dušen por s slanino in z indijskimi oreščki
Recepti Nadia in Merijn
Libijski nadevani krompir
Recepti Jamie Oliver
Idealni pečeni krompir
Recepti Jolanta (Joli) Delibozova
Terina s pečenimi paprikami
Recepti