Piškoti z limono in kokosom

Piškoti z limono in kokosom

Opis

1.V skledo damo pet pretlačenih strokov kardamoma brez semen in lupinico ene limone.

2.Dodamo majhno jajce, nepolno skodelico sladkorja, dve polni žlici zmehčanega masla in mešamo, dokler ne dobimo homogene zmesi.

3.Dodamo tri četrtine skodelice presejane pšenične moke in žličko pecilnega praška. Vse ponovno premešamo.

4.Na koncu dodamo tretjino skodelice naribanega kokosa.

5.Damo v hladilnik za pol ure ali uro.

6.Pečico segrejemo na 150 stopinj in vzamemo testo iz hladilnika.

7.Oblikujemo kroglice, manjše od mesnih kroglic. Povaljamo jih sladkorju v prahu in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.

8.V pečico jih damo za 15 minut in počakamo, da se ohladijo.

9.Piškote lahko shranimo ali pojemo.

sestavine

Sestavine:

  • 1 majhno ali srednje veliko jajce
  • 0.5 skodelice sladkorja
  • 2 žlici neslanega masla
  • 1 limona
  • 5 strokov kardamoma
  • 0.75 skodelice moke brez pecilnega praška
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 0.3 skodelice naribanega kokosa
  • 0.5 skodelice sladkorja v prahu

Sorodni recepti