Pisana solata s piro, brokolijem, papriko in halloumijem
Recept je iz: Lora in Stoyan
Solata, ki ne bo sestavljena iz listnate solate, ampak iz drugih hranilnih sestavin. Privoščite si BOGATO solato!
sestavine
- 200 g pire
- 2 glavi brokolija (majhni)
- 2 očiščeni pečeni rdeči papriki
- 2 zeleni papriki
- 1 čili
- 200 g sira halloumi
- 1–2 žlici sezamovih semen
- 3–4 listi listnatega ohrovta ali špinače
- 2 žlici olivnega olja
- Za preliv:
- 60 ml estra deviškega olivnega olja
- 30 ml belega balzamičnega kisa
- 4 žlice brezglutenske sojine omake
- 30 g ingverja
- 1 strok česna
- 1 limeta (ali limona)
Priprava
- 1. Piro 1 uro namakajte v mrzli vodi, potem pa jo skuhajte v osoljeni vodi. Pustite, da se ohladi.
- 2. Brokoli razlomite na cvetove in jih položite na papir za peko, dodajte narezani halloumi ter prelijte z olivnim oljem. Sir posujte s sezamovimi semeni.
- 3. Pecite na 200 stopinjah približno 10–15 minut.
- 4. Rdečo in zeleno papriko narežite na trakove. Nasekljajte čili. Zmešajte brokoli, vse vrste paprike, piro in listnati ohrovt.
- 5. Za preliv zmešajte olivno olje, sojino omako, nariban ingver, zdrobljen česen, naribano lupinico limete in sok citrusa.
- 6. Solato premešajte s prelivom in okrasite s sirom.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Adam Liaw
Umai s kozicami
Recepti Nadiya Hussain
Solata z brstičnim ohrovtom
Recepti Curtis Stone
Špargljeva solata s hrustljavo čičeriko
Recepti Curtis Stone
Solata z bazilikinim prelivom
Recepti Antonio in Gennaro
Solata z bresaolo
Recepti Lora in Stoyan
Solata s prekajeno postrvjo in sirom
Recepti Lora in Stoyan
Solata s fižolovimi polpeti in paradižnikovo salso
Recepti Lora in Stoyan
Afganistanska solata
Recepti Ainsley Harriott
Solata iz popečenih pomaranč in začinjenih mandljev
Recepti Lora in Stoyan
Solata iz rdečega zelja z vloženo čebulo