Pečeni kmečki piščanec

Pečeni kmečki piščanec

Opis

Priprava

Stopimo maslo, dodamo limonin sok in provansalske začimbe. Z maslom prelijemo piščanca, solimo in popramo. Piščanca damo v pečico pri 225 stopinjah Celzija za 10 minut. Polivamo ga s stopljenim maslom in pečemo naprej pri 175 stopinjah Celzija, dokler temperatura notranjosti piščanca ne doseže 74-80 stopinj. Piščanec je pečen, ko ga zbodemo z zobotrebcem in iz luknjice priteče bistra tekočina. Piščanca postrežemo z makaroni s sirom.

sestavine

Sestavine

  • 1 piščanec
  • 75 g masla
  • 1-2 žlici limoninega soka
  • 1 žlica provansalskih začimb
  • ščepec soli in črnega popra

Sorodni recepti