Pasta iz suhih sliv Mürdüm
Recept je iz: Maksut Aşkar
Priprava:
Oprane in razkoščičene slive mürdüm damo v lonec.
Prelijemo z vodo.
Kuhamo v pokritem loncu, dokler kožice sliv ne popokajo in se zmehčajo.
Zmehčane slive pasiramo skozi luknjasto žlico in naredimo pire.
Vzamemo del sliv, iz katerih smo naredili pire, in stopimo škrob. Če škrob dodamo naravnost v pire, bodo nastale grudice.
Preostali slivov pire vrnemo v isto posodo.
V stopljeni škrob dodamo med in premešamo. Količino medu lahko prilagodimo lastnemu okusu.
Mešanico škroba z medom dodamo slivovemu pireju v loncu, stepemo z metlico in kuhamo, dokler ne doseže gostote pudinga.
Silikon za peko položimo na rezalno desko.
Zmes za pasto s silikonsko lopatko razmažemo na debelost testa za pito.
Silikon za peko damo v pekač in pečemo v pečici, segreti na 80 °C, dokler se ne posuši.
Pasto, ki smo jo vzeli iz pečice, po vsej površini potresemo s kokosom.
Ko se prepričamo, da je pasta dobro posušena, jo odlepimo s silikona in zavijemo v rolo.
Rolo iz paste narežemo na kose po želji.
Kose položimo na krožnik, potresemo s sezamom in postrežemo.
sestavine
- 1.5 kg sliv mürdüm (modre slive) 0.5 čajnega kozarčka vode 3 zvrhane žlice škroba 8 žlic medu 1 zavojček kokosa sezam 1.5 kg sliv mürdüm (modre slive) 0.5 čajnega kozarčka vode 3 zvrhane žlice škroba 8 žlic medu 1 zavojček kokosa sezam silikon za pečico
Priprava
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Annabel Langbein
Marelice s kokosovo glazuro
Recepti Sara La Fountain
Masleni kolački z borovnicami
Recepti Nenad Veljković
Kavni mousse z višnjami
Recepti Rudolph van Veen
Torta ob rojstvu otroka
Recepti Rudolph van Veen
Kolač ob rojstvu otroka
Recepti Rachel Khoo
Črni gozdiček v čokoladnih skledicah
Recepti Rachel Khoo
Brezpastirska pita
Recepti Rachel Khoo
Torta z jagodami in smetano
Recepti Rachel Khoo
Majhne pite z jagodičjem in kremo iz kremnega sira
Recepti Kiran Jethwa
Zvrnjen kolač s kruhovcem