Priprave:

1. Rumenjake stepemo.

2. Model premažemo z margarino in posujemo z moko ter ga napolnimo do 2/3.              

3. Za deset minut postavimo v pečico pri približno 230 °C.

4. Za sirup dodamo sladkor, cimet, limonino lupino in vodo. Pustimo, da zavre in se zgosti.

5. "Papos de anjo" vzamemo iz modela in na dnu naredimo luknjico. Namočimo ga v vroč sirup in damo v posodo.

6. Preostanek sirupa prihranimo, da z njim prelijemo "papos", preden ga postrežemo. Ohlajenega postrežemo v posodi.