Opečenec in cimetov mascarpone
Recept je iz: Rachel Allen
Ali po domače "šnite". Pripravi jih za svoje najbližje in to s slastnim prelivom!
sestavine
- 4 jajca
- 2 žlici sladke smetane
- 0.5 žličke mletega cimeta
- 0.5 žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 ščepec soli
- 25 g masla
- 4 rezine belega kruha za postrežbo
- CIMETOV MASCARPONE:
- 150 g mascarponeja
- 1 žlička javorjevega sirupa
- 0.5 žličke mletega cimeta
Priprava
- 1. Najprej pripravimo cimetov mascarpone. V skledi pomešamo mascarpone, javorov sirup in zmleti cimet. Vse se mora dobro povezati. Zmes prekrijemo s prozorno folijo in jo postavimo v hladilnik.
- 2. Pripravimo opečenec.
- 3. V skledi stepemo jajca s smetano, cimetom, vaniljo in soljo.
- 4. Ponev postavimo na srednji ogenj in dodamo polovico masla. Ko se maslo stopi in se začne peniti, pomočimo dve rezini kruha v zmes z jajci. Vsak kos moramo z zmesjo povsem prekriti. Nato kosa previdno položimo v ponev. Pečemo ju dve do tri minute na vsaki strani oziroma dokler se ne obarvata zlato. Vsakega postavimo na svoj krožnik. Stopimo preostalo maslo, druga dva kosa pomočimo v zmes z jajcem in ju popečemo kot prejšnja dva.
- 5. Po opečencih potresemo sladkor v prahu in jih pokapamo z javorovim sirupom.
- 6. Postrežemo jih s cimetovim mascarponejem. Dodate lahko tudi narezano jabolko ali banano.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Nadiya Hussain
Rulada z eklerji
Recepti Božične pite s suhim sadjem
Recepti Curtis Stone
Pita banoffee v kozarčkih
Recepti Curtis Stone
Češnjeva pita z drobljencem
Recepti Nico Reynolds
Pečene breskve s kremo iz medu, timijana in maskarponeja
Recepti Curtis Stone
Kokosova panna cotta ter sorbet s pasijonko in mezcalom
Recepti Nico Reynolds
Čokoladni rjavčki s pečenimi jagodami
Recepti Rudolph van Veen
Čokoladni tartufi z bloody mary
Recepti Luca Ciano
Čokoladni špageti z lešniki in belo čokolado
Recepti Nico Reynolds
Karameliziran banana split s kokosovo kremo