Ocvrta cvetača s tahinijem

Ocvrta cvetača s tahinijem

Opis

Priprava

Do polovice ponve nalijemo rastlinskega olja za cvrtje.

Cvetačo cvremo v vročem olju, dokler ne pozlati. Po potrebi cvetove obrnemo. Ocvrte poberemo iz olja in posolimo. 

Ploščat kruh narežemo na kocke in ocvremo v istem vročem olju. Premešamo ga s cvetačo. 

Tahini premešamo z vodo, limoninim sokom, naribanim česnom in soljo. 

Prepražimo nekaj sezamovih semen.

Ocvrto cvetačo s kruhom stresemo v mešanico s tahinijem, dodamo sveži peteršilj in pražena sezamova semena.

Na koncu potresemo s soljo in sumakom.



Priprava

Do polovice ponve nalijemo rastlinskega olja za cvrtje.

Cvetačo cvremo v vročem olju, dokler ne pozlati. Po potrebi cvetove obrnemo. Ocvrte poberemo iz olja in posolimo. 

Ploščat kruh narežemo na kocke in ocvremo v istem vročem olju. Premešamo ga s cvetačo. 

Tahini premešamo z vodo, limoninim sokom, naribanim česnom in soljo. 

Prepražimo nekaj sezamovih semen.

Ocvrto cvetačo s kruhom stresemo v mešanico s tahinijem, dodamo sveži peteršilj in pražena sezamova semena.

Na koncu potresemo s soljo in sumakom.


sestavine

Sestavine

  • rastlinsko olje
  • 1 skodelica tahinija
  • 1 limona
  • 2 stroka česna
  • cvetača
  • razdeljena na cvetove
  • ploščat kruh
  • svetla in črna sezamova semena
  • šopek peteršilja
  • sol
  • poper in sumak

Sorodni recepti