Mlečni riž z bučo
Recept je iz: Lora in Stoyan
Mlečni riž z bučo
sestavine
- 300 g pečene buče
- 180 g okroglozrnatega riža
- 1 l mleka
- 200 ml sladke smetane
- 180 g sladkorja + za karamelo
- 60 ml temnega ruma
- 60 g temnih rozin
- 1 žlička ingverja v prahu
- 10 g sladkorja z burbonsko vaniljo
- 1 cimetova palčka
Priprava
- Bučo spasirajte in precedite.
- Riž operite in ga skuhajte v mleku z 200 ml vode.
- Dodajte sladkor, cimetovo plačko, vaniljev sladkor, rozine, rum, ingver in smetano. Premešajte in na nizkem ognju kuhajte še 10 minut.
- Dodajte bučo in premešajte. Odstranite. Mešanico razdelite v posodice za crème brûlée.
- Pečico segrejte na 220 stopinj (žar).
- Pecite 15 minut. Modelčke vzemite ven in jih potresite s sladkorjem. Karamelizirajte ga z gorilnikom in postrezite. Sladico lahko jeste hladno ali toplo.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Gabriele Sponza
Domača pica
Recepti Gabriele Sponza
Tacosi na mehiški način
Recepti Nenad Veljković
Irski golaž
Recepti Nenad Veljković
Som z limono
Recepti Nenad Veljković
Riž z zelenjavo
Recepti Bučkini polpeti s špinačno solato
Recepti Polenovka v ovoju z limoninimi testeninami
Recepti Rachel Khoo
Pomarančni žele s kandiranim korenjem
Recepti Rachel Khoo
Gratinirane gobe in cvetača
Recepti BURGERJI Z GOVEDINO