Opis

Priprava:

1. Drobno zmeljemo orehe.

2. Jajca stepemo z mešalnikom. Postopoma dodajamo sladkor in ves čas mešamo. Nato postopoma dodajamo moko. Na koncu dodamo zmlete orehe. Pomešamo.

3. Model z odstranljivim dnom ali pekač prekrijemo s papirjem za peko in vanj položimo zmes. Biskvit pečemo 20 do 25 minut v pečici, ki smo jo segreli na 180 stopinj.

3. Smetano stepemo z mešalnikom, da postane trdna. Pomarančo operemo in osušimo ter njeno lupinico nastrgamo v smetano ter pomešamo. Zmes damo v dresirno vrečko z nazobčanim vrhom in jo položimo v hladilnik.

4. V loncu segrejemo višnje z medom in sokom polovice pomaranče. Pomešamo in pustimo višnje, da se ohladijo.

5. Vzamemo pečen biskvit in izrežemo kroge s premerom 8 cm. Krog položimo na manjši krožnik. Okrasimo s stepeno smetano in nekaj višnjami. Okrasimo z metinimi listi in potresemo s sladkorjem v prahu.

sestavine

Sestavine za testo

  • 4 jajca
  • 2 skodelici sladkorja
  • 3 skodelice moke
  • 100 g orehov

Sestavine za okras

  • 150 g zamrznjenih višenj
  • 2 žlici tekočega medu
  • 200 ml tekoče smetane
  • naribana lupina ene pomaranče
  • sladkor v prahu

Sorodni recepti