Milesova ribja juha - ribji čaj
· Filete rdečega hlastača razrežite na tretjine.
· Ribje začimbe zmešajte z limoninim sokom v skledi, nato dodajte ribo ter jo pustite, da se marinira 30 minut.
· Vzemite veliko posodo in segrejte vodo z ribjimi kostmi in glavo, timijan in česen. Naj rahlo vre 30 minut; nato odstranite kosti in glavo.
· Dodajte narezano korenje, koščke zelene banane, čojote in batate ter vse skupaj kuhajte 10 minut.
· Marinirane ribje filete in začimbni sok dajte v posodo.
· Čiliju odrežite vrh in ga nato previdno položite na vrh ribe, da se le delno potopi. Potem potopite celega in pustite semenom, da se razpustijo, če želite jed bolj začinjeno.
· Rahlo naj vre še 10 minut, zadnji 2 minuti kuhanja dodajte celo mlado čebulo.
· Filete rdečega hlastača razrežite na tretjine.
· Ribje začimbe zmešajte z limoninim sokom v skledi, nato dodajte ribo ter jo pustite, da se marinira 30 minut.
· Vzemite veliko posodo in segrejte vodo z ribjimi kostmi in glavo, timijan in česen. Naj rahlo vre 30 minut; nato odstranite kosti in glavo.
· Dodajte narezano korenje, koščke zelene banane, čojote in batate ter vse skupaj kuhajte 10 minut.
· Marinirane ribje filete in začimbni sok dajte v posodo.
· Čiliju odrežite vrh in ga nato previdno položite na vrh ribe, da se le delno potopi. Potem potopite celega in pustite semenom, da se razpustijo, če želite jed bolj začinjeno.
· Rahlo naj vre še 10 minut, zadnji 2 minuti kuhanja dodajte celo mlado čebulo.
sestavine
- Sestavine1 rdeči hlastač (riba) filiran shranite kosti in glavo 3 žlice jamajških začimb za ribo 2 limone sok 1.5 l vrele vode 1 majhen šopek timijana 4 stroki česna (strt) 1 veliko korenje 2 zeleni banani olupljeni in narezani na koščke debeline 2 cm 1 batata olupljena narezana na koščke debeline 1 cm 2 čajoti narezani na koščke debeline 1 cm 6 mladih čebul 1 zeleni čili scotch bonnet
Priprava
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Sara La Fountain
Gurmanska juha z lososom
Recepti Roberta Pagnier
Juha iz bučk z brusketi
Recepti Juha iz rdeče paprike s parmezanovim kruhom
Recepti Juha iz pečene paprike in paradižnika
Recepti Juha iz ohrovta in rdeče pese
Recepti Rudolph van Veen
Malteška ribja obara, Aliota
Recepti Gabriele Sponza
Juha s suhim mesom in bučo
Recepti Gabriele Sponza
Lubenična juha z meto
Recepti Nenad Veljković
Jagnječa obara
Recepti Filipa Vacondeus
Juha s školjkami "coquinhas"