Meta in mandljev tabule

Meta in mandljev tabule

Opis

Priprava

  1. Mandlje drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi na majhnem ognju.
  2. Medtem strto pšenico zalijemo z vrelo vodo. Dodamo malo oljčnega olja in pokrijemo, da pšenica nabrekne. 
  3. Narežemo kolerabo in jo premešamo z mandlji, limonino lupinico in šopkom narezane mete.
  4. Ko pšenica vpije vodo, jo primešamo drugim sestavinam, povrh ožamemo limono in pokapamo z malo oljčnega olja.
  5. Olupimo granatno jabolko in izdolbemo semena. Dodamo jih solati in dobro premešamo.

sestavine

Sestavine

  • Pest celih praženih mandljev
  • 0.5 skodelice strte pšenice
  • oljčno olje
  • 0.5 skodelice vrele vode
  • koleraba
  • 1 limona
  • 1 šopek mete
  • 1 granatno jabolko

Sorodni recepti