Opis

Testenine skuhamo in naribamo sir. V ponvi stopimo maslo. Med mešanjem dodamo pšenično moko, nato pa počasi dolivamo segreto zmes smetane in mleka, medtem ko ves čas mešamo. Na koncu dodamo nariban sir in vse premešamo, da je enakomerno. Začinimo s soljo in poprom. Umešamo makarone in zmes stresemo v pekač. Posujemo s parmezanom in približno 25 minut pečemo v pečici, segreti na 200 °C. Ko so makaroni s sirom lepo zapečeni, v ponvi popražimo kocke slanine in jih posujemo po zmesi. Dokončamo z mletim črnim poprom.

sestavine

Sestavine

  • 5 dl makaronov
  • 50 g masla
  • 3 žlice pšenične moke
  • 3 dl mleka
  • 3 dl sladke smetane
  • 250 g ribanega sira cheddar
  • 50 g naribanega parmezana
  • 200 g slanine
  • sol in črni poper