Mafini s čajem
Recept je iz: Nigella Lawson
Priprava:
Mandljevo mleko segrejemo z vsebino dveh čajnih
vrečk (preprosto jih raztrgamo nad posodo) in cimetom. Dobro premešamo, nato
pustimo, da se ohladi. Medtem ko se mleko hladi, pečico segrejemo na
V veliki skledi dobro premešamo moko, pecilni prašek, sladkor in mandlje (dve žlici jih prihranimo). Ko se mleko ohladi, mu dodamo jajci in olje ter dobro premešamo z metlico. Tekoče sestavine dodamo suhim, mešamo s kuhalnico. Pri tem nismo zelo temeljiti, saj so mafini boljši, če je testo malo grudičasto.
Testo razdelimo v vdolbinice v pekaču. Napolnili bomo vse. Po vrhu ga potresemo z mandlji, ki smo jih prihranili, in pečemo v pečici 20-25 minut oziroma tako dolgo, da izvlečemo čist zobotrebec, ki smo ga zapičili na sredino biskvita. Mafini malce narastejo in so zlato zapečeni po vrhu. Pečene damo na kovinsko rešetko, kjer jih pustimo okrog deset minut, preden si jih privoščimo.
Priprava:
Mandljevo mleko segrejemo z vsebino dveh čajnih vrečk (preprosto jih raztrgamo nad posodo) in cimetom. Dobro premešamo, nato pustimo, da se ohladi. Medtem ko se mleko hladi, pečico segrejemo na
V veliki skledi dobro premešamo moko, pecilni prašek, sladkor in mandlje (dve žlici jih prihranimo). Ko se mleko ohladi, mu dodamo jajci in olje ter dobro premešamo z metlico. Tekoče sestavine dodamo suhim, mešamo s kuhalnico. Pri tem nismo zelo temeljiti, saj so mafini boljši, če je testo malo grudičasto.
Testo razdelimo v vdolbinice v pekaču. Napolnili bomo vse. Po vrhu ga potresemo z mandlji, ki smo jih prihranili, in pečemo v pečici 20-25 minut oziroma tako dolgo, da izvlečemo čist zobotrebec, ki smo ga zapičili na sredino biskvita. Mafini malce narastejo in so zlato zapečeni po vrhu. Pečene damo na kovinsko rešetko, kjer jih pustimo okrog deset minut, preden si jih privoščimo.
sestavine
- Sestavine225 ml nesladkanega mandljevega mleka 2 čajni vrečki (pravi čaj) 1 žlička mletega cimeta 400 g bele pirine moke 2.5 žličke pecilnega praška 150 g mehkega svetlorjavega sladkorja 75 g mandljev neolupljenih grobo nasekljanih 2 veliki jajci 150 ml sončničnega olja pekač za mafine
Priprava
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Nigella Lawson
Kavna pavlova
Recepti Nigella Lawson
Čokoladna salama
Recepti Nigella Lawson
Nasitne polnozrnate pšenične testenine z brstičnim ohrovtom, sirom in krompirjem
Recepti Nigella Lawson
Nigelline puranje prsi z božičnim nadevom
Recepti Nigella Lawson
Parmezanovi krhki masleni piškoti
Recepti Nigella Lawson
Italijanska božična torta
Recepti Nigella Lawson
Pečeni piščanec s papriko in olivami po italijansko
Recepti Nigella Lawson
Čokoladni kolač z oljčnim oljem
Recepti Nigella Lawson
Jagnječji kotleti z meto, čilijem in zlatim krompirčkom
Recepti Nigella Lawson
Tiramisini