Opis
Priprava:
1. Lignje zmehčamo z mineralno vodo in soljo.
2. Vse začimbnice drobno nasekljamo.
3. Pomešamo oljčno olje, sol, poper in sir, s to mešanico napolnimo lignje in jih zapremo z zobotrebci.
4. Obe strani lignjev popečemo v ponvi, nato pa jih položimo v pekač.
5. Ko popečemo lignje, zmešamo oljčno olje, timijan, poper, limonov sok in s tem prelijemo lignje ter jih pečemo v pečici, ki smo jo segreli na 200 stopinj.
Priloga: Avokadov pire
1. Avokada narežemo na kose in jih zmešamo z drugimi sestavinami, da dobimo pire.
2. Lignje postrežemo s pirejem in jedilnimi cvetovi.
sestavine
- 4 lignji
- 0.5 vejice rukole
- 1 vejica benediktinke
- 0.5 vejice kopra
- 1 vejica njivske redkve
- 6 rezin svežega kozjega sira
- 1 mineralna voda
- 1 žlička soli
- 1 žlička timijana
- 1 žlička popra v prahu
- 1 limona
- 0.5 skodelice oljčnega olja
- zobotrebci
Priloga
- 2 avokada
- 2 stroka česna
- 0.25 skodelice oljčnega olja
- 1 limeta
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica smetane za kuhanje
Za okras
- jedilni cvetovi
