Kvašene palačinke
Recept je iz: Lora in Stoyan
Palačinke narejene z moko, mlekom, kvasom in še mnogo drugimi sestavinami. Poleg dodajte še zdrobljene orehe, kravji sir, med in brusnično marmelado.
sestavine
- 250 g moke
- 450 ml mleka (sobne temperature)
- 1/4 kocke svežega kvasa (7 g)
- 1 žlica sladkorja
- 1–2 ščepa soli
- 2 rumenjaka
- maslo za ponev
- Za postrežbo:
- zdrobljeni orehi
- kravji sir
- med
- brusnična marmelada
Priprava
- 1. Sladkor in kvas raztopite v 100 ml mleka. Potresite z moko in dajte na stran.
- 2. V skledi zmešajte moko in sol ter naredite jamico na sredini.
- 3. Vanjo vlijte kvasni nastavek in preostanek mleka ter pomešajte. Dodajte rumenjake in mešajte, da dobite homogeno zmes. Pokrijte s krpo in pustite vzhajati 30 minut.
- 4. Na namaščeni ponvi specite majhne palačinke.
- 5. Postrezite s sirom, medom, marmelado in orehi.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Nadiya Hussain
Rulada z eklerji
Recepti Božične pite s suhim sadjem
Recepti Curtis Stone
Pita banoffee v kozarčkih
Recepti Curtis Stone
Češnjeva pita z drobljencem
Recepti Nico Reynolds
Pečene breskve s kremo iz medu, timijana in maskarponeja
Recepti Curtis Stone
Kokosova panna cotta ter sorbet s pasijonko in mezcalom
Recepti Nico Reynolds
Čokoladni rjavčki s pečenimi jagodami
Recepti Rudolph van Veen
Čokoladni tartufi z bloody mary
Recepti Luca Ciano
Čokoladni špageti z lešniki in belo čokolado
Recepti Nico Reynolds
Karameliziran banana split s kokosovo kremo