Kruhki z zelišči

Kruhki z zelišči
Sorodna oddaja:Dober tekOglejte si jo: Četrtek 24 September ob 11:30 | Četrtek 24 September ob 16:30

Opis

Kruhki z zelišči

Priprava

  1. Kvas raztopite v 100 ml tople vode s sladkorjem. Moko stresite v skledo, dodajte jogurt, oljčno olje in raztopljen kvas.
  2. Premešajte in zamesite gladko testo (na pomokani površini).
  3. Testo položite v namaščeno skledo, premažite z oljem, pokrijte s plastično folijo in pustite vzhajati. Iz testa oblikujte 8 kroglic in jih pustite vzhajati še 15 minut.
  4. Kumino popražite v suhi ponvi. Strite jo v terilniku. Zmešajte jo s provansalskimi zelišči, origanom, bolgarskim lukom, maslom in drobno nasekljanim luštrekom in peteršiljem.
  5. Kroglice razvaljajte na tanko. Premažite z aromatičnim maslom, zvijte v polžka in razvaljajte v krog s premerom 24 cm.
  6. Popecite jih v ponvi na oljčnem olju z obeh strani.

Mešanica provansalskih zelišč vsebuje rožmarin, timijan, baziliko in pehtran.

sestavine

  • 500 g moke
  • 200 g jogurta
  • 1 1/2 žličke soli
  • 1 žlička sladkorja
  • 3 žličke suhega kvasa
  • 50 ml ekstra deviškega oljčnega olja

Nadev:

  • 150 g masla na sobni temperaturi
  • 1/2 žličke bolgarskega luka
  • 1 šopka peteršilja
  • 1 žličke suhega origana
  • 2 vejici luštreka
  • 1/2 žličke semen kumine
  • 1 žlička provansalskih zelišč

Sorodni recepti