Sorodna oddaja:Dober tekOglejte si jo: Ponedeljek 21 Oktober ob 11:30 | Ponedeljek 21 Oktober ob 16:30

Opis

Kruh s sezamom

Priprava

  1. V veliki skledi zmešajte moko in sol. Na sredini naredite vdolbino.
  2. Segrejte mleko in jogurt ter raztopite kvas. Pustite vzhajati.
  3. Mleko zlijte v vdolbino, dodajte sladkor in oljčno olje ter zgnetite testo, da bo mehko in prožno. Pustite vzhajati.
  4. Testo razdelite na 6 kosov. S pomočjo valjarja razvaljajte 6 dolgih štručk. Premažite jih z oljčnim oljem in jih pustite vzhajati.
  5. Premažite jih s stepenim jajcem in potresite z obema vrstama sezama. Pustite vzhajati še 10 minut.
  6. Pečico segrejte na 220 stopinj (ventilacija). Štručke pecite 6-8 minut.

sestavine

  • 500 g moke
  • 150 ml mleka
  • 120 g jogurta
  • 1/2 kocke svežega kvasa
  • 50 ml oljčnega olja + za premaz
  • 1 žlička sladkorja
  • 1 žlička soli
  • 1 žlica belega sezama
  • 1 žlica črnega sezama
  • 1 jajce za premaz

Sorodni recepti