Krompirjeva solata z beluši

Krompirjeva solata z beluši

Opis

Priprava:

1. Krompir olupimo, skuhamo in narežemo na velike kocke.

2. Rdečo čebulo narežemo na tanke kolobarje, drobno nasekljamo mlado čebulo, tudi zeleni del, paradižnike pa narežemo na četrtine.

3. Beluše olupimo in podušimo na maslu.

4. Krompir, čebulo, mlado čebulo in paradižnik damo v skledo, začinimo in dobro premešamo.

5. Krompirjevo solato damo na pladenj za postrežbo, dodamo beluše, potresemo z baziliko in postrežemo.

Glavna jed: Piščanec v bešamelu in bazilikinem pestu

sestavine

  • 4 zeleni beluši
  • 7 krompirjev
  • 1 rdeča čebula
  • 1 mlada čebula
  • 10 češnjevih paradižnikov
  • 0.5 vejice sveže bazilike
  • 3 žlice masla

Za omako

  • 2 žlici majoneze
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • 4 žlice dijonske gorčice
  • 0.5 skodelice oljčnega olja
  • 1 žlička soli
  • 1 žlička črnega popra

Sorodni recepti