Opis
Priprava:
1. Za osnovo mandlje fino zmeljemo v multipraktiku. V mandlje in sladkor dodamo vsa jajca hkrati. Zmešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi.
2. Jabolka olupimo in narežemo na kockice. Damo jih v lonec, naribamo limonino lupino, nato pa izcedimo tudi sok. Dodamo sladkor in premešamo. Jabolka kuhamo 8 minut.
3. Jabolka dodamo mešanici mandljev in jajc v multipraktiku ter zmešamo.
3. Okrogli model premera 24 cm namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Vsujemo mešanico in kolač pečemo 40 minut pri 165 stopinjah.
4. Za vaniljevo kremo ročno vmešamo smetano s sladkorjem in postrgano vsebino stroka vanilje.
5. Spečen kolač zvrnemo na pladenj. Kos kolača postrežemo z žlico smetanove kreme. Okrasimo z listi mete.
sestavine
- 3 jabolka
- naribana limonina lupina
- 300 g belega sladkorja iz sladkornega trsa
- 8 jajc
- 375 g mandljevih lističev
Za kremo
- 150 g kisle smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 strok vanilije
