KOLAČ CLAFOUTIS Z BOROVNICAMI IN EARL GREYEM

KOLAČ CLAFOUTIS Z BOROVNICAMI IN EARL GREYEM

Opis

KOLAČ CLAFOUTIS Z BOROVNICAMI IN EARL GREYEM

Priprava

  1. Na ogenj postavite posodo s 125 g smetane in dvema čajnima vrečkama earl greya.
  2. Pustite vreti štiri minute.
  3. Odstranite čaj, smetano pa ohladite v zamrzovalniku.
  4. Na ogenj postavite drugo posodo s 100 g nesoljenega masla. Maslo topite, dokler se ne preneha peniti.
  5. Ohladite.
  6. Stepite tri beljake, da nastane pena, in postopoma dodajajte 100 g sladkorja.
  7. Temu dodajte tri rumenjake in 50 g mandljeve moke. Med stepanjem dodajte ohlajeno maslo.
  8. Dodajte 75 g moke.
  9. Rahlo stepite ohlajeno smetano in jo dodajte masi.
  10. Maso prelijte v pekač, prekrit s papirjem za peko, ki ste ga namastili z oljnim sprejem.
  11. Na vrhu mase porazdelite borovnice. Pecite 15 minut na 180 stopinjah.
  12. Okrasite z borovnicami in sladkorjem v prahu.

sestavine

  • 125 g smetane
  • 2 čajni vrečki earl greya
  • 3 beljaki jajc velikosti S
  • 100 g sladkorja
  • 3 rumenjaki jajc velikosti S
  • 100 g nesoljenega masla
  • 50 g mandljeve moke
  • 75 g moke
  • 125 g borovnic
  • 75 g rjavega sladkorja
  • Sveže borovnice po okusu
  • Sladkor v prahu po okusu

Sorodni recepti