Kokosova pita

Kokosova pita
Sorodna oddaja:Dober tekOglejte si jo: Torek 22 September ob 11:30 | Torek 22 September ob 16:30

Opis

Kokosova pita

Priprava

  1. V mešalniku zmešajte moko, sladkor, vaniljo, sol in narezano maslo. Dodajte jajce in mešajte, da dobite testo. Testo oblikujte v pravokotnik, ovijte v plastično folijo in nesite v hladilnik, da se strdi.
  2. Testo razvaljajte na pomokani površini. Prenesite ga v kvadraten pekač s snemljivim dnom. Čez položite papir za peko in potresite s soljo.
  3. Pecite 10-15 minut pri 180 stopinjah. Pekač vzemite iz pečice in ga ohladite.
  4. Segrejte kondenzirano mleko, maslo in mleko. Odstranite z ognja. Dodajte kokosovo moko in pustite 20-30 minut.
  5. Stepite jajca, smetano, škrob in pecilni prašek. Dodajte kokosovo moko. Premešajte.
  6. Mešanico zlijte v pekač in pecite 15-20 minut pri 160 stopinjah, da dobi zlato barvo. Ohladite in postrezite.

sestavine

Testo:

  • 250 g moke
  • 125 g mrzlega masla
  • 60 g sladkorja v prahu
  • 1 žlička vaniljevega ekstrakta
  • 1 jajce
  • 1 ščep soli

Nadev:

  • 50 g masla
  • 100 ml mleka
  • 100 kokosove moke
  • 3 jajca
  • 100 ml sladke smetane
  • 2 žlici koruznega škroba
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 150 g sladkanega kondenziranega mleka

Sorodni recepti