Keksi iz čičerke z vrtnicami in pistacijami

Keksi iz čičerke z vrtnicami in pistacijami

Opis

Priprava

Zmešamo sladkor v prahu, maslo in olje.

Dodamo moko iz čičerke, ščep soli, mleti kardamom in suhe cvetne listke vrtnic (nekaj listkov prihranimo za okras). Vse premešamo, da dobimo nekakšen drobljenec.

Potem dodamo jajce in rožno vodo, da drobljenec povežemo v testo. Prestavimo ga na delovno površino.

Iz testa oblikujemo svaljek in ga narežemo na koščke, iz katerih med dlanmi oblikujemo kekse. Zlagamo jih na pekač.

Na vsak keks vtisnemo pistacijo in jih potresemo s cvetnimi listki.

V pečici jih pečemo 10-15 minut, dokler niso svetlo zlate barve.

sestavine

Sestavine

  • 250 g sladkorja v prahu
  • 150 g masla
  • 125 g olja iz grozdnih pečk
  • 500 g moke (moke iz čičerke)
  • 0.5 žličke kardamoma
  • 1 žlice cvetnih listkov vrtnic
  • 0.25 žlice soli
  • 1 jajce
  • 1 žlička rožne vode
  • pistacije za okras

Sorodni recepti