Juha iz pskov
Priprava
V ponvi segrejemo oljčno olje in dodamo narezano čebulo. Očistimo gomolj zelene, ga narežemo ter ga dodamo k čebuli. Očistimo in narežemo še korenje in ga dodamo v ponev k čebuli in zeleni. Nazadnje očistimo in narežemo še pske in jih dodamo k ostali zelenjavi. Podušimo in zalijemo z vodo, pokrijemo s pokrovko in pustimo, da počasi vre. Po približno 10 minutah je zelenjava kuhana. Odstavimo jo z ognja in s paličnim mešalnikom pretlačimo. Dodamo malo sladke smetane. Premešamo in kuhamo še 10 minut, da se okusi premešajo. Osolimo.
Jurčke in krompir narežemo ter jih damo kuhat v osoljeno vodo. Dodamo svež timijan. Ko je zelenava skuhana, timijan vzamemo iz vode. Skuhan krompir in jurčke primešamo juhi.
Oprane in narezane lisičke popečemo v ponvi na oljčnem olju. Primešamo jim narezan francoski peteršilj in jih rahlo osolimo.
V skodelici postrežemo juho ter dodamo lisičke.
Priprava
V ponvi segrejemo oljčno olje in dodamo narezano čebulo. Očistimo gomolj zelene, ga narežemo ter ga dodamo k čebuli. Očistimo in narežemo še korenje in ga dodamo v ponev k čebuli in zeleni. Nazadnje očistimo in narežemo še pske in jih dodamo k ostali zelenjavi. Podušimo in zalijemo z vodo, pokrijemo s pokrovko in pustimo, da počasi vre. Po približno 10 minutah je zelenjava kuhana. Odstavimo jo z ognja in s paličnim mešalnikom pretlačimo. Dodamo malo sladke smetane. Premešamo in kuhamo še 10 minut, da se okusi premešajo. Osolimo.
Jurčke in krompir narežemo ter jih damo kuhat v osoljeno vodo. Dodamo svež timijan. Ko je zelenava skuhana, timijan vzamemo iz vode. Skuhan krompir in jurčke primešamo juhi.
Oprane in narezane lisičke popečemo v ponvi na oljčnem olju. Primešamo jim narezan francoski peteršilj in jih rahlo osolimo.
V skodelici postrežemo juho ter dodamo lisičke.
sestavine
- Sestavine pski posušeni jurčki lisičke čebula kifeljčar gomolj zelene korenje sveži peteršilj sveži francoski peteršilj timijan Sladka smetana sol oljčno olje
Priprava
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Sara La Fountain
Gurmanska juha z lososom
Recepti Roberta Pagnier
Juha iz bučk z brusketi
Recepti Juha iz rdeče paprike s parmezanovim kruhom
Recepti Juha iz pečene paprike in paradižnika
Recepti Juha iz ohrovta in rdeče pese
Recepti Rudolph van Veen
Malteška ribja obara, Aliota
Recepti Gabriele Sponza
Juha s suhim mesom in bučo
Recepti Gabriele Sponza
Lubenična juha z meto
Recepti Nenad Veljković
Jagnječa obara
Recepti Filipa Vacondeus
Juha s školjkami "coquinhas"