Juha iz krompirja in pora

Juha iz krompirja in pora

Opis

Priprava

Zelenjavo olupimo in narežemo na enake kose, da se hkrati zmehčajo. Počasi kuhamo, dokler ni pripravljena. Ko se zelenjava zmehča, zmeljemo v gladko zmes in dodamo creme fraiche ali kislo smetano.

Postrežemo z naribanim pecorinom.

sestavine

Sestavine

  • 6 krompirjev
  • 8 porov
  • 3 zelene
  • 2 lovorova lista
  • 3 dl dobre piščančje jušne osnove
  • 50 g masla
  • 3 dl smetane
  • timijan
  • sol in poper
  • 2.5 dl creme fraiche ali kisle smetane

Sorodni recepti