Jabolčna pita z rabarbaro

Jabolčna pita z rabarbaro

Opis

Priprava

Maslo in sladkor pretlačimo, dokler ne postaneta kremasta. Dodamo jajci in ves čas mešamo. Dodamo vaniljo in kislo smetano. Sestavine dobro premešamo. Združimo suhe sestavine in jih pomešamo. Z maslom namastimo manjši pekač, po dnu pa potresemo cimet in polovico sladkorja. Narežemo jabolka in rabarbaro na koščke. Koščke jabolk razporedimo po dnu posode. Dodamo narezano rabarbaro in potresemo preostali sladkor. Testo zlijemo na vrh in pečemo v pečici na 180 stopinjah približno 30 do 40 minut.

Ko se pita speče, jo hladimo 20 minut. Pekač obrnemo na glavo (koščki jabolk so na vrhu). Postrežemo s kepicami vaniljevega sladoleda.

sestavine

Testo za pito

  • 150 g masla
  • 2 dcl sladkorja
  • 2 jajci
  • 1 žlica vanilja
  • 1 žlička kardamoma
  • ščepec soli
  • 3.5 dcl moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • ščepec sode bikarbone

Nadev

  • 200 g rabarbare
  • 300 g jabolk
  • 70 g masla
  • 1 dl rjavega sladkorja
  • 1 l vaniljevega sladoleda

Sorodni recepti