Sorodna oddaja:Donalova superhrana v nekaj minutahOglejte si jo: Ponedeljek 26 Oktober ob 18:00 | Ponedeljek 26 Oktober ob 18:30

Opis

Hrustljava tajska solata z govedino in mangom

Priprava

  1. Meso posolimo in popopramo. V ponvi segrejemo olje, dokler se ne začne kaditi. Zrezek na vsaki strani pečemo 1 ali 2 minuti, da se zunaj zapeče, znotraj pa je še vedno krvav. Postavimo na stran.
  2. Sladko čilijevo omako zmešamo s sokom limete. Dodamo kumaro, korenje, mango, solato in zelišča ter premešamo. Meso narežemo in položimo na solato.

sestavine

  • 1 čajna žlička sončničnega olja
  • 225 g šimbasa, maščobo odrežemo
  • 3 jedilne žlice sladke čilijeve omake
  • sok limete
  • 1 kumara, olupimo, odstranimo semena in nastrgamo na trakove
  • 2 korenčka, olupimo in nastrgamo na trakove
  • 1 x 280-gramska zavoja narezanega manga (večje kose še narežemo)
  • 2 glavi mlade solate, natrgani na liste
  • pest listov koriandra
  • 2–3 vejice mete, liste natrgamo

Sorodni recepti