Goveji zvitki s papriko

Recept je iz: Lora in Stoyan

Goveji zvitki s papriko

sestavine

  • 400 g telečjega fileja
  • 3 pisane paprike
  • 1 žlička omake Sriracha
  • moka
  • sol
  • 30 ml olja + za cvrtje
  • Omaka:
  • 2 šalotki
  • 2 stroka česna
  • 30 g ingverja
  • 80 ml sojine omake
  • 1 žlička sladkorja

Priprava

  • Paprike narežite na trakce, posolite, pokapljajte s 30 ml oljčnega olja in omako Sriracha. Dajte jih na stran.
  • Za omako nasekljajte čebulo in česen. Ingver olupite in naribajte.
  • V skledi zmešajte čebulo, česen in ingver. Dodajte sladkor in sojino omako ter premešajte.
  • Meso narežite na zelo tanke trakove in jih še stanjšajte s prstom. Posolite in povaljajte v moki.
  • Na vsak kos mesa položite papriko in zvijte. Zvitke pričvrstite z zobotrebcem.

Sorodni recepti

Poglej vse