Goveji ražnjiči s sezamom in sojo
Recept je iz: Ainsley Harriott
Spremenite običajen goveji steak v okusne ražnjiče na žaru. Zavijte jih v solatne liste in postrezite s stisnjeno limono.
sestavine
- 500 g govejega fileja, narezanega na kocke, velike 2,5 cm
- ¼ skodelice sezama
- olivno olje
- MARINADA:
- ¼ skodelice sladke sojine omake
- 1 žlica sezamovega olja
- ¼ skodelice sojine omake
- 1 žlička sladkorja
- 1 strok česna, nariban
- 1 žlička ingverja, naribanega
- 1 limeta, sok in lupina
- 3 žlice sezama
- ZA POSTREŽBO:
- solata
- 1 limona (ali limeta), narezana
- 1 žlička sezama
Priprava
- Porcij: 4
- 1. Zmešajte vse sestavine za marinado v veliki skledi. Sladkor se mora raztopiti, pokusite in prilagodite okuse. Dodajte govedino v marinado in jo z rokami premešajte.
- 2. Nataknite 4-5 kosov govedine na ražnjič in odložite na krožnik. Posujte s sezamom in pokapljajte z olivnim oljem.
- 3. Zagrejte ponev ali žar ponev na močnem ognju. Ražnjiče popecite na vseh straneh in pecite še 2-3 minute, občasno obrnite.
- 4. Postrezite na listih solate in posujte s sezamom ter okrasite z rezinami limone.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Adam Liaw
Rendang terlagi-lagi
Recepti Ainsley Harriott
Pita z mleto govedino, krompirjem in čebulo
Recepti Nico Reynolds
Mesni takosi na žaru s praženo pekočo omako ter pooglenelo salso iz koruze in sirom feta
Recepti Jamie Oliver
Chili con carne v mikrovalovni pečici
Recepti Evert te Pas
Holandska zloženka
Recepti Nico Reynolds
Popoln zrezek s solato iz komarčka ter koruzo z maslom in parmezanom
Recepti Curtis Stone
Steak au poivre z brandyjevo omako
Recepti Donal Skehan
Ubijalski zrezki z ocvrtim krompirčkom
Recepti Lora in Stoyan
Počasi kuhane goveje ličnice z zmečkanim krompirjem
Recepti Curtis Stone
Goveja rebra, dušena v vinu, in korenčkov pire