Spremenite običajen goveji steak v okusne ražnjiče na žaru. Zavijte jih v solatne liste in postrezite s stisnjeno limono. 

sestavine

  • 500 g govejega fileja, narezanega na kocke, velike 2,5 cm
  • ¼ skodelice sezama
  • olivno olje
  • MARINADA:
  • ¼ skodelice sladke sojine omake
  • 1 žlica sezamovega olja
  • ¼ skodelice sojine omake
  • 1 žlička sladkorja
  • 1 strok česna, nariban
  • 1 žlička ingverja, naribanega
  • 1 limeta, sok in lupina
  • 3 žlice sezama
  • ZA POSTREŽBO:
  • solata
  • 1 limona (ali limeta), narezana
  • 1 žlička sezama

Priprava

  • Porcij: 4
  • 1. Zmešajte vse sestavine za marinado v veliki skledi. Sladkor se mora raztopiti, pokusite in prilagodite okuse. Dodajte govedino v marinado in jo z rokami premešajte.
  • 2. Nataknite 4-5 kosov govedine na ražnjič in odložite na krožnik. Posujte s sezamom in pokapljajte z olivnim oljem.
  • 3. Zagrejte ponev ali žar ponev na močnem ognju. Ražnjiče popecite na vseh straneh in pecite še 2-3 minute, občasno obrnite.
  • 4. Postrezite na listih solate in posujte s sezamom ter okrasite z rezinami limone.

Sorodni recepti

Poglej vse