File skuše na posteljici iz fižola
Recept je iz: Lora in Stoyan
Če se vam prileže morska hrana in nimate veliko časa je to pravi recept za vas. 40 minut in jed je pripravljena!
sestavine
- 2 skuši (vsaka po 300 g)
- 200 g belega fižola (v kozarcu)
- 200 g surove prekajene slanine
- 1 majhna čebula
- 2 stroka česna
- 1/2 zelene paprike
- 1/2 rdeče paprike
- 1/2 šopa luštreka
- 50 g masla
- 50 ml olivnega olja
- Sol in poper po okusu
Priprava
- 1. Filirajte ribi in odstranite vse kosti.
- 2. Fileje premažite z olivnim oljem, začinite s soljo in poprom. Pecite jih na plošči, dokler niso zlatorjave barve.
- 3. Na drobno nasekljajte čebulo, česen in papriki.
- 4. Nakockajte slanino in jo dajte v mrzlo ponev ter prižgite štedilnik. Ko se maščoba raztopi in začne cvrčati, dodajte narezano zelenjavo.
- 5. Ko zelenjava porjavi, dodajte odcejen fižol in posujte s polovico nasekljanega luštreka.
- 6. Kuhajte približno 5 minut, odstavite in dodajte maslo.
- 7. Skušo postrezite na fižolu in posujte s preostankom luštreka.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Curtis Stone
Hrustljavo pečen brancin z žafranovim rižem in tapenado
Recepti John Torode in Lisa Faulkner
Kedgeree
Recepti Luke Nguyen
Riba na pari s soljenimi sojinimi zrni in steklenimi rezanci
Recepti Luke Nguyen
Na žaru pečena tilapija z limonsko travo
Recepti Luke Nguyen
Riba na žaru s hrustljavo meto
Recepti Gabriele Sponza
Pečen brancin z rižoto
Recepti Jamie Oliver
Sendviči z ribjimi palčkami
Recepti Tom Kerridge
Kovač na žaru s solato iz dimljenega krompirja
Recepti Tom Kerridge
Brancin na žaru za dva
Recepti Nadia in Merijn
Ribji kibbeh z libanonskim krompirjem