Fajite s svinjino in papriko

Fajite s svinjino in papriko
Sorodna oddaja:Dober tekOglejte si jo: Nedelja 27 September ob 03:25 | Nedelja 27 September ob 03:50

Opis

Fajite s svinjino in papriko

Priprava

Priprava:

  1. Meso narežemo na 1-1,5 cm velike kose, začinimo z oljčnim oljem, koriandrom, kuminom, origanom, česnom, soljo in poprom. Spečemo ga na žaru.
  2. Papriko očistimo in narežemo na trakove. Česen narežemo na rezinice. Na hitro popražimo na oljčnem olju, ugasnemo ogenj in dodamo dimljeno papriko in sol. Prestavimo v skledo.
  3. Za salso drobno nasekljamo paradižnik, avokado, čebulo in koriander. Dodamo oljčno olje, premešamo in solimo. Skledo nesemo v hladilnik.
  4. Tortilje na hitro popražimo na ponvi za žar. Na tortiljo damo meso, papriko in salso ter okrasimo z naribanim čedarjem in kislo smetano.

sestavine

  • 4 manjše pšenične tortilje
  • 80 g čedarja                                
  • 4 žlice kisle smetane

 

Meso:

  • 500 g svinjskega fileja
  • 1/2 žličke kumina
  • 1/2 žličke koriandra
  • 1/2 žličke česna v zrncih
  • 1 ščep origana
  • oljčno olje
  • sol in poper po okusu                                    

 

Paprike:

  • 1 zelena paprika
  • 1 rdeča paprika
  • 1 čili
  • 2 stroka česna
  • 30 ml oljčnega olja
  • 1/2 žličke dimljene paprike v prahu
  • sol po okusu

 

Salsa:

  • 1 paradižnik
  • 1 avokado
  • 1/2 rdeče čebule
  • 1/2 šopka koriandra
  • 15 ml oljčnega olja
  • sol po okusu

Sorodni recepti