Cheeseburger v spomladanskem zavitku

Cheeseburger v spomladanskem zavitku

Opis

Cheeseburger v spomladanskem zavitku

Priprava

  1. V skledi zmešajte govedino, rdečo čebulo, peteršilj, gorčico, sir, drobtine, drobnjak, česen in pol razžvrkljanega jajca (drugo polovico prihranite za pozneje). Dodajte še ščep soli in popra ter premešajte, da se vse poveže.
  2. Na sredino spodnje tretjine testa položite žlico mase. S pomočjo čopiča robove premažite s preostankom jajca. Testo prepognite in sprednji del premažite z jajcem. Tesno zvijte in ponovite s preostankom testa in mase.
  3. Zavitke cvrite v 4 do 5 minut, da dobijo zlato barvo. Odcedite jih na papirnatih brisačkah.
  4. Za omako zmešajte majonezo, paradižnikovo omako in sriracho.
  5. Zavitke ovijte v solatne liste, ki bodo služili kot ročaj. Postrezite z majonezo.

sestavine

  • 1 žlička oljčnega olja
  • 150 g mlete puste govedine
  • 2 žlici nasekljane rdeče čebule
  • 1 žlica nasekljanega peteršilja
  • 1 žlica dijonske gorčice
  • 3-4 žlice naribane mocarele
  • 3 žlice svežih drobtin
  • 1 zvitek drobnjaka (nasekljanega)
  • 1 strt strok česna
  • 1 jajce
  • 64 kosov testa za spomladanske zavitke
  • listi solate za postrežbo

Majoneza:

  • 2 žlici majoneze
  • 1 žlici paradižnikove omake
  • 1 žlica omake Sriracha

Sorodni recepti