“Cataplana” z ribami in morskimi sadeži

“Cataplana” z ribami in morskimi sadeži

Opis

Priprave:

1. Dno posode "cataplana" prekrijemo s srčankami in klapavicami. Takoj dodamo čebulo, narezano na kolute, nasekljan strok česna in malo paprike piri-piri.

2 . Na vrh damo narezano papriko in paradižnik. Dodamo koriander in lovor, malo olja in soli.

3. Dodamo morsko žabo in škampe.

Posujemo z meto in zalijemo z belim vinom ter smetano.

4. "Cataplano" pokrijemo in 30 minut pustimo na ognju. Odkrijemo in postrežemo. 

sestavine

Sestavine

  • 1 kg klapavic
  • 1 kg svežih srčank
  • 1 kg škampov
  • 1 kg morske žabe
  • 1 rdeča paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 paradižnik
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • 1 vejica mete
  • olje
  • 250 ml smetane
  • belo vino
  • sol
  • paprika piri-piri
  • črni poper
  • 1 lovorov list

Sorodni recepti