“Cataplana” z ribami in morskimi sadeži

Priprave:

1. Dno posode "cataplana" prekrijemo s srčankami in klapavicami. Takoj dodamo čebulo, narezano na kolute, nasekljan strok česna in malo paprike piri-piri.

2 . Na vrh damo narezano papriko in paradižnik. Dodamo koriander in lovor, malo olja in soli.

3. Dodamo morsko žabo in škampe.

Posujemo z meto in zalijemo z belim vinom ter smetano.

4. "Cataplano" pokrijemo in 30 minut pustimo na ognju. Odkrijemo in postrežemo. 

sestavine

  • Sestavine1 kg klapavic 1 kg svežih srčank 1 kg škampov 1 kg morske žabe 1 rdeča paprika 1 zelena paprika 1 paradižnik 1 čebula 1 strok česna 1 vejica mete olje 250 ml smetane belo vino sol paprika piri-piri črni poper 1 lovorov list

Priprava

    Sorodni recepti

    Poglej vse