Priprava:

1. Skuhamo osočnik in odstranimo trde dele.

2. Očistimo fileta in ju razrežemo na tanke rezine.

3. Rezine iverke položimo na krožnik za postrežbo.

4. Dodamo osočnik.

5. Limono odcedimo v skledo, dodamo oljčno olje in vse skupaj prelijemo po ribi.

6. Okrasimo s solato in postrežemo.

Sladica: Jagode in bazilika v sladkem vinu z metino omako