Capunti s pestom iz posušenih paradižnikov

Capunti s pestom iz posušenih paradižnikov

Opis

PRIPRAVA

Posušene paradižnike, kapre in 3 žlice oljčnega olja v multipraktiku zmeljemo v kašo. Če je mešanica pregosta, jo lahko razredčimo z oljčnim oljem. 

Sveže testenine kuhamo, dokler ne priplavajo na površje, in jih odcedimo. 

V postrežni posodi testenine dobro zmešamo s pestom. Jed po vrhu poškropimo z oljčnim oljem in potresemo z naribanim parmezanom. 

 

 

 

 

 

sestavine

  • 400 g testenin capunti dolžine štirih prstov
  • 200 g posušenih paradižnikov
  • 50 g kaper
  • 3.5 žlice oljčnega olja ter nekaj kapljic za postrežbo
  • 27 g naribanega parmezana
  • sol

Sorodni recepti