Capunti s pestom iz posušenih paradižnikov

Recept je iz: Donal Skehan

Capunti s pestom iz posušenih paradižnikov

PRIPRAVA

Posušene paradižnike, kapre in 3 žlice oljčnega olja v multipraktiku zmeljemo v kašo. Če je mešanica pregosta, jo lahko razredčimo z oljčnim oljem. 

Sveže testenine kuhamo, dokler ne priplavajo na površje, in jih odcedimo. 

V postrežni posodi testenine dobro zmešamo s pestom. Jed po vrhu poškropimo z oljčnim oljem in potresemo z naribanim parmezanom. 

 

 

 

 

 

sestavine

  • 400 g testenin capunti dolžine štirih prstov 200 g posušenih paradižnikov 50 g kaper 3.5 žlice oljčnega olja ter nekaj kapljic za postrežbo 27 g naribanega parmezana sol

Priprava

    Sorodni recepti

    Poglej vse