BUČNA JUHA Z RDEČO LEČO
Recept je iz: David Skoko
BUČNA JUHA Z RDEČO LEČO
sestavine
- Sestavine:
- muškatna buča 500 g
- 500 g rdeče leče
- maslo 50 g
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 1 korenje
- gomoljna zelena
- ingver 10 g
- par vejic timijana in majarona
- par listkov žajblja
- Sol/poper
- bučno olje
- kisla smetana
- zelenjavna jušna osnova 1 l
- bučna semena
Priprava
- Priprava
- Na segrejenem maslu popražimo drobno nasekljano čebulo, čez nekaj minut pa dodamo narezano korenje in gomoljno zelejno. Na hitro popražimo in dodamo nasekljano bučo in česen. Dodamo timijan, žajbelj, nariban ingver in rdečo lečo. Dolijemo jušno osnovo in na blagem ognju kuhamo 15 minut.
- Juho spasiramo s paličnim mešalnikom ter začinimo s soljo in poprom.
- Postrežemo v globoki skledici ter dodamo žlico smetano in bučno olje.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Bill Granger
Pikantna bučna semena
Recepti Rudolph van Veen
Košarice s šunko in pistacijo
Recepti Donna Hay
Sufle s solato iz pečene pese
Recepti Donna Hay
Pita s karamelizirano čebulo, krompirjem in feto
Recepti Rudolph van Veen
Neworleanška pita iz rakcev
Recepti Jolanta (Joli) Delibozova
Tulci s tunino kremo
Recepti Maksut Aşkar
Baklava s špinačo
Recepti Maksut Aşkar
Kroglice iz leče
Recepti Maksut Aşkar
Solata iz čičerike
Recepti Gabriele Sponza
Pečene velike pokrovače