Bikov rep

Recept je iz: Rudolph van Veen

Priprava:

V ponev dodamo malo andaluzijskega oljain popražimo česen, ki smo ga nasekljali. Popečemo por, zeleno, čebulo in korenček. Ko zelenjavo popečemo, počasi dodamo bikov rep.

Popečemo rep ter dodamo malo kumina in popra.Nato dodamo vino "oloroso"in pustimo, da povre.Pokrijemo in pustimo 40 minut.Dodamo kose bikovega repa in pustimo v pečici sedem minut.

sestavine

  • bikov rep česen por zelena čebula korenček oljčno olje kumin poper vino oloroso rdeče vino

Priprava

    Sorodni recepti

    Poglej vse