Bananovi ocvrtki s kavo in agavinim sirupom

Recept je iz: Luca Ciano

Privoščite si slastno kombinacijo banan in kave. Ti ocvrtki z rikoto in kavo so prava simfonija okusov. Pokapajte jih z agavinim sirupom in se posladkajte.

sestavine

  • 400 g sveže rikote
  • ½ žličke mlete kave
  • 2 zmečkani banani
  • 100 g moke s pecilnim praškom
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 2 rahlo razžvrkljani jajci
  • ščep soli
  • 150 ml agavinega sirupa
  • 1 l olja za cvrtje
  • sladkor v prahu za posip

Priprava

  • Št. porcij: 6
  • 1. Razžvrkljajte jajci v veliki skledi, dodajte rikoto, ščep soli, zmečkano banano in kavo ter dobro premešajte. Dodajte moko in pecilni prašek ter znova dobro premešajte.
  • 2. Segrejte olje na 175–180 °C. Oblikujte maso v kroglice, velike 3–4 cm.
  • 3. Ocvrite kroglice. Ne cvrite jih preveč naenkrat, da se olje ne ohladi. Cvrite jih 3–4 minute na vsaki strani, da pozlatijo. Nato jih vzemite iz olja in jih dajte na papirnato brisačo.
  • 4. Postrezite ocvrtke z agavinim sirupom in jih posujte s sladkorjem v prahu.

Sorodni recepti

Poglej vse