Bananini ocvrtki s kokosom in medom
Bananini ocvrtki s kokosom in medom
sestavine
- 100 ml toplega mleka
- 1 zavitek suhega kvasa
- 200 g moke
- 20 g stopljenega masla
- 1 jajce
- ½ žličke cimeta
- 1 vaniljev strok (postrgajte semena)
- 2 žlici sladkorja
- ščep soli
- 2 zreli, pretlačeni banani
- rastlinsko olje za cvrtje
- ½ skodelice medu
- ¼ skodelice kokosove moke
- crème fraiche za postrežbo
Priprava
- Pripravite kvasec iz kvasa in toplega mleka. V skledi zmešajte moko, maslo, jajce, cimet, vaniljo, sladkor in sol. Nato dodajte kvasec. Mešajte 5 minut, da testo postane lepljivo. Dodajte banani in premešajte. Pokrijte in pustite stati na toplem mestu v kuhinji kakih 30 minut, da testo dvojno naraste. Nato ga premešajte z žlico, da vpade.
- V ponev nalijte olje do polovice. Z dvema žlicama zajemajte testo in cvrite 2 minuti, da bodo ocvrtki povsod enakomerno zlati. Odcedite jih na papirnati brisački. Najbrž boste morali cvreti v par korakih.
- Segrejte med in kokos. V mešanici povaljajte ocvrtke in jih postrezite s crème fraiche.
Sorodni recepti
Poglej vseRecepti Annabel Langbein
Marelice s kokosovo glazuro
Recepti Sara La Fountain
Masleni kolački z borovnicami
Recepti Nenad Veljković
Kavni mousse z višnjami
Recepti Rudolph van Veen
Torta ob rojstvu otroka
Recepti Rudolph van Veen
Kolač ob rojstvu otroka
Recepti Rachel Khoo
Črni gozdiček v čokoladnih skledicah
Recepti Rachel Khoo
Brezpastirska pita
Recepti Rachel Khoo
Torta z jagodami in smetano
Recepti Rachel Khoo
Majhne pite z jagodičjem in kremo iz kremnega sira
Recepti Kiran Jethwa
Zvrnjen kolač s kruhovcem