Priprava:

1. Skupaj skuhamo polenovko, krompir z lupino in nekaj jajc.

2. Na precej olja podušimo malo česna in čebulo, narezano na kolute. Popramo.

3. Polenovko narežemo, olupimo in narežemo krompir in kuhani jajci. Vse damo v lonec in premešamo.

4. Solimo in popramo ter za 10 minut postavimo v glineno posodo.

5. Postrežemo v pekaču, posujemo s peteršiljem ter okrasimo z narezanim jajcem in črnimi olivami.