Rachel Allen: Kuhanje na obali

Rachel Allen: Kuhanje na obali

Povzetek

Rachel poustvari spomin svojega prijatelja, kuharja Paula Flynna, ko ujame jastoga in ga skuha na obali. Nato se napoti v Midleton na tečaj poskušanja viskija in izdelovanja sodov.

Epizode

Sezona1
  • 1

    Dungarvan

    +

    Rachel poustvari spomin svojega prijatelja, kuharja Paula Flynna, ko ujame jastoga in ga skuha na obali. Nato se napoti v Midleton na tečaj poskušanja viskija in izdelovanja sodov.

  • 2

    Kinsale

    +

    V prelepem pristaniškem mestu Kinsale se skupaj z lastnikom restavracije Olivierjem Quevo potaplja v lovu na rake. Na suhem pripravi solato iz rakov in rdeče pomaranče.

  • 3

    Schull

    +

    Rachel odpotuje na polotok Beara, kjer jo popeljejo po starem rudniku bakra. Pred muzejem postavi kuhinjo na prostem in skuha toplo obaro iz govejih lic.

  • 4

    Knightstown

    +

    Rachel prispe na otok Valentia in se skupaj s Sandro in Martinom potaplja za pokrovače, ki jih kasneje pripravi v barviti paelli.

  • 5

    Ballydavid

    +

    Rachel odpotuje v ribiško vasico Ballydavid, kjer kot gostujoča žirantka sodeluje na majhnem tekmovanju za najlepši krompir. Zmagovalni krompir vzame s seboj na plažo, kjer z njim pripravi krompirjevo juho z lešnikovim pestom.

  • 6

    Kilcornan

    +

    Rachel se poda na kmetijo v Kilcomanu, kjer nabere zelišča in jajca za svojo jed s svinjino. V Limerick Cityju spozna strokovnjaka za kmetijstvo in nato skuha romb v omaki iz piva.

  • 7

    Carran

    +

    Rachel obišče kmetijo v Lough Avalli, kjer si priskrbi kozji sir za svojo fokačo s sirom in krompirjem. V kosu tega okusnega kruha uživa skupaj s Petom na plaži Fanore.

  • 8

    Kilcolgan

    +

    Rachel spozna brata, ki v zalivu nabirata školjke in jima pomaga pri nabiranju ostrig, da lahko kasneje skuha testenine z ostrigami.

  • 9

    Killary

    +

    Rachel obišče rejca klapavic in mu pomaga pri nabiranju. Po kuhanju na obali, se poda na zelo nenavadno obmorsko kmetijo v Rossaveal.

  • 10

    Killadoon

    +

    Rachel obišče kmetijo, kjer se ukvarjajo z ovčjerejo, da se pouči o vrsti ovac Connemara. Na kmetiji se preizkusi tudi v britju ovac, nato pa skuha jagnječjo obaro z lokalnim pivom.

  • 11

    Streedagh

    +

    Rachel obišče zaliv Drumcliff, kjer nabira školjke srčanke ter skuha juho iz prekajene vahnje in srčank. Nato svojo ekipo popelje na glamping.

  • 12

    Fanad

    +

    Rachel prispe na najbolj severno točko svojega potovanja in se na polotoku Fanad sreča s čredo goveda, ki se pase na robu vode. Na žaru pripravi zrezke in jih ponudi z bernaise omako in divjo rukolo.