Otoška pojedina s Petrom Kuruvito

Hrustljav sled s pekočo šrilanško solato

02:47

Povzetek

Kuharska strast Petra Kuruvite ga bo popeljala na dinamično raziskovanje otoških ljudstev sosednjih držav. S svežimi izkušnjami s Šrilanke se bo podal na neuhojeno pot po majhni regiji, ki prekipeva s kulturno raznolikostjo.

Izseki

Epizode

Sezona1
  • 1

    Pagudpud, Filipini

    +

    Peter Kuruvita obožuje morsko hrano in ribiško kulturo ter se odpravi na Filipine.

  • 2

    Pampanga-Baywan-Apoisland, Filipini

    +

    Chef Kuruvita se odpravi na filipinške otoke Visayan, kjer raziskuje idejo trajnostnosti.

  • 3

    Siquijor, Filipini

    +

    Chef Kuruvita previdno razišče skrivnostni vudu otok Siquijor, žurerski otok Bohol in slavno čokoladno hribovje.

  • 4

    Makassar, Indonezija

    +

    Peter Kuruvita pristane na indonezijskem otoku Sulawesi in se z živahnih stojnic z morsko hrano odpravi v glavno mesto Makassar.

  • 5

    Bira-Baubau, Indonezija

    +

    Peter Kuruvita pluje po starodavnih trgovskih poteh živahne Indonezije in spoznava novo generacijo priznanih ribičev.

  • 6

    Labuha, Indonezija

    +

    Peter Kuruvita obiskuje indonezijske otoke, najde svoje najljubše sestavine in pripravi pojedino za sultana.

  • 7

    Port Vila, Vanuatu

    +

    Peter Kuruvita se nauči, kako se lovi in nabira na tradicionalen otoški način.

  • 8

    Tanna, Vanuatu

    +

    Chef Peter Kuruvita bo danes kuhal na vulkanu pripravil tradicionalno melanezijsko pojedino in razkril učinke korenine kave kave.

  • 9

    Rarotonga, Cookovi otoki

    +

    Otok Raratonga chefu Petru Kuruviti ne nudi samo izjemnih razgledov, temveč tudi edinstvene priložnosti, da se pri gostoljubnih lokalnih ljudeh nauči lova in nabiralništva.

  • 10

    Cookovi otoki, 2. del

    +

    Peter Kuruvita raziskuje prekrasne kraje Cookovih otokov, se uči lovljenja rakov in rib s harpuno.

Recepti