Nina Babić: Moja francoska pekarna

Rum baba

01:53

Povzetek

V vsaki epizodi nas bo Nina popeljala na sladko pustolovščino z vedno novimi recepti. Od hrustljavih piškotov k čaju ali kavi in čokoladnih dobrot do idej za piknik ali kosilo s prijatelji in slavnostih tort.

Izseki

Epizode

Sezona1
  • 1

    Pariz je vedno dobra ideja

    +

    V tej epizodi nam bo Nina razkrila, kako se naredi dve najboljši klasični francoski sladici.

  • 2

    Zajtrk, prvi del

    +

    Ta epizoda je posvečena pariškemu zajtrku. Nina nam bo korak za korakom pokazala, kako se pripravi priznan in odličen francoski kruh brioche.

  • 3

    Piknik v parku

    +

    Za piknik v parku nam bo Nina Babich pokazala, kako se pripravita dve odlični vrsti peciva brioche.

  • 4

    Tradicija z zapletom

    +

    Nina se odloči, da bo naredil priljubljeni baskovski kolač z makovimi semeni. Končno pecivo je naravnost neverjetno.

  • 5

    Nori na piškote

    +

    Nina Babich nam bo danes razkrila svoje tri najljubše recepte za slastne piškote.

  • 6

    Večerja doma

    +

    Nina ima danes več časa, zato bo pripravila nekaj bolj elegantnega - profiterole z belo čokolado, smetano in jagodno kremo.

  • 7

    Slana dopoldanska malica

    +

    V današanji epizodi nam bo Nina pokazala, kako se pripravi slano različico peciva choux. Profiteroli bodo imeli hrustljavo skorjico s parmezanom in polnilo iz kozjega sira.

  • 8

    Mesto ljubezni

    +

    Ta epizoda je posvečena mestu ljubezni in Nina bo pripravila hrustljave piškote z osvežujočo marelično marmelado.

  • 9

    Čajanka

    +

    To je dan, ki je posvečen čaju, in Nina nam bo predstavila nekaj sladic, ki se k čaju odlično podajo.

  • 10

    Večerja s prijatelji

    +

    V tej epizodi bomo videli legendarno romantično srbsko torto, ki jo pripravljajo v skoraj vsakem srbskem domu.

  • 11

    Ljubitelji kave

    +

    Nina Babić obožuje kavo. Vedno ko peče sladice, se vpraša, ali jih lahko jemo ob popoldanski kavi. Ali pa, kaj bi se zgodilo, če bi jim dodala kavo. Zato v tem delu pripravi vaniljino peno s čokolado in kolaček religieuse s kavno kremo.

  • 12

    Zajtrk, drugi del

    +

    Nina Babić predstavi sveže sladice, ki vas napolnijo z energijo: izvrstno pito z mandlji in slivami, rjavčke z lešniki in karamelnim prelivom in nazadnje še pijačo iz hibiskusa in limete.

  • 13

    Vikend v mestu

    +

    Nina Babić vam predstavi izjemno okusne sladice, ki ne zahtevajo veliko spretnosti: panakoto z drobtinami in pasijonkino kremo, francosko sladico clafoutis s hruškami in breskve iz pečice s karamelnim prelivom.

  • 14

    Vse o čokoladi

    +

    Ta del je namenjen čokoladi. Nina Babić bo prikazala pripravo različice znamenite sladice, ki jo ponuja tudi restavracija Le Louis XV z dvema Michelinovima zvezdicama v Monte Carlo. Poleg tega bo spekla tudi sladico s karamelizirano belo čokolado.

  • 15

    Slaščice za potovanja

    +

    Ta del je namenjen sladicam, ki jih lahko vzamemo s sabo na pot. Od drugih sladic se razlikujejo po tem, da so okusne, a hkrati tudi dobro zdržijo na različnih temperaturah in se ne uničijo, ko jih nosimo okoli. Nina bo pripravila sladico s korenčkom, sladico z bučo, mandlji in čokolado.

  • 16

    Družinske zadeve

    +

    Nina Babić bo pripravila sladico, ki spominja na kolač. Gre za jabolčno pito po Thomasu Kellerju.

Recepti