Mark je 29-letni kuhar iz Dublina na Irskem. Nazadnje je delal v restavraciji The Greenhouse pod vodstvom glavnega kuharja Mickaela Viljanena, ki je imela dve Michelinovi zvezdici, maja 2021 pa je končal delo.

Trenutno se ukvarja s številnimi prehrambenimi projekti, vključno s televizijo, svetovanjem za blagovne znamke, pop-up restavracijami in vlogami ambasadorjev, hkrati pa spremlja nove priložnosti.

Marka lahko spremljate na televiziji RTE One kot voditelja oddaj 'Beyond the Menu' in 'Cook In with Mark Moriarty' in prav tako na naši televiziji 24Kitchen.