Če lahko o Johnu Gerdsenu (rojenemu 1971) karkoli z gotovostjo povemo, potem lahko rečemo, da uživa življenje. Potuje po svetu v iskanju najlepših krajev, zabava se s prijatelji in ima hišo s pogledom na amsterdamske kanale.

Rojen je v Nijmegenu, kjer je tudi začel svojo kariero. Delal je v hotelu Bilderberg in bil glavni kuhar v restavraciji "Plasmolensehof" v Plasmolenu. Od leta 2007 živi v nizozemski prestolnici, da bi še naprej razvijal svojo kariero. Opustil je kuhanje in se posvetil izpopolnjevanju svojih menedžerskih veščin. Trenutno vodi center Zaamen v Haarlemu.

Kljub vsemu John še vedno rad kuha. Za potrebe 24KITCHEN povezuje vse svoje talente in meni, da je to zanj velik izziv. Njegov življenjski moto, ki ga uporablja tudi pri kuhanju, je: "Tudi iz nič lahko nekaj naredim". John pravi, da je kuhanje izkazovanje čustev, poleg tega pa tudi izraz spoštovanja do vsega, kar nam je podarila mati zemlja.