Dolgoletne sanje Hidde de Brabander (rojen leta 1980) so bile postati umetnik, vendar se pri 14 letih, ko so ga navdihnile pekarne na ulici, kjer živi, ​​odloči, da se bo vpisal na študij slaščičarstva, ne da bi vedel, kaj ga čaka.

Kmalu najde podobnost med kuharskimi slaščičarji in umetniki - ves dan se ukvarjajo z vonji, barvami in teksturami.

De Brabander se je po dolgih letih dela na različnih vrhunskih slaščicah in čokoladah odločil, da vzame stvari v svoje roke in začel svojim podjetjem. Hide odpre slaščičarsko trgovino, imenovano "Magnolijine sanje" ki slovi po popolnem nugatu z različnimi kombinacijami okusov, ki jih pripravlja sam. Hidde poleg nugata izdeluje tudi testenine, torte in čokolade.

Je tudi eden izmed kuharjev 24KITCHEN.

V svoji oddaji Hidde sweets kuhar vsako epizodo posveti tehniki peciva in pripravi popolne sladice.