Anthony Bourdain

Anthony Bourdain

Bio

Anthony (Tony) Bourdain je znan kuhar, avtor in televizijski voditelj. Rodil se je 25. junija 1956 v New Yorku, odraščal pa je v predelu Leonia v New Jerseyju. Družina Bourdain je francoskega rodu; njegov ded je imigriral po drugi svetovni vojni. Bourdain je leta 1978 diplomiral na Ameriškem kulinaričnem inštitutu (Culinary Institute of America) v New Yorku. 


Leta 2000 je izdal uspešnico Kuhinja: Strogo zaupno – prigode iz kulinaričnega podzemlja, v kateri opisuje trenutek, ko je kar naenkrat vzljubil hrano in ko v južni Franciji prvič poskuša že na čolnu pojesti pravkar ulovljeno ostrigo. Po uspehu Bourdainove knjige sledi televizijska serija "Kuharjeva turneja" (A Cook's Tour), v kateri opisuje svoja potovanja po vsem svetu v iskanju popolnega obroka. Leta 2005 se je začela nova televizijska serija "Anthony Bourdain: Brez rezervacije". Že od leta 1998 je glavni kuhar v restavraciji "Brasserie Les Halles" na Manhattnu v New Yorku, medtem pa je odprl še pet drugih restavracij na različnih koncih ZDA.