Justinine dobrote z gore Fudži

Čips iz indijskega lotosa z vasabijevo majonezo

01:32

Povzetek

Justine spoznala bo številne lokalne kuharje, umetnike in rokodelce ter nam približana japonsko hrano in kulturo v tej kinematografski kulinarični avanturi.

Izseki

Epizode

Sezona1
  • 1

    Rezanci

    +

    Justine je pristala na Japonskem in se pelje proti domu na gori Fudži. Pridružite se ji pri pripravi testenin soba.

  • 2

    Vasabi

    +

    Justine se odpravi na kmetijo wasabi in preskusi svojo srečo na ribjem trgu.

  • 3

    Juha

    +

    Justine izve skrivnost za pripravo popolne juhe miso in v Hamamatsu obišče trgovino Ganyuudo wagashi.

  • 4

    Sake

    +

    Danes bo nekaj tako za odrasle kot za otroke. Justine bo obiskala proizvod, kjer delajo sake in tudi bento škatle Momo za otroke. Mitoshi bo razkrila nekaj skrivnosti glede shabu shabu.

  • 5

    Žar

    +

    V idiličnem okolju ob jezeru Tanuki Sato pripravi žar, da bi Justine pripravil svojo ribjo specialiteto.

  • 6

    Čaj

    +

    Obred z zelenim čajem navdihne Justine. Chef Toru pripravi wagyu s skorjico iz zelenega čaja in pripravi francosko pecivo z zelenim čajem. Justine speče palačinke z matcho.

  • 7

    Sojina omaka

    +

    Justine obišče tovarno sojine omake in pripravi lastno recepturo za to slavno azijsko omako. Aoki jo uči umetnosti priprave wagashijev.

  • 8

    Tradicionalno

    +

    Justine obišče tradicionalno mesto Shuzenji in se sprehodi po templju v tradicionalni opravi. Današnji recepti vključujejo okonomiyaki in ocvrtega piščanca.

Recepti